Als Kind lief ich hinter den Kühen her, die auf den Feldern grasten und nahm den Duft der frischen Erde war.

Glücklich hüpfte ich beim Dreschfest im Heu herum und vernahm den Duft und den Geschmack der Köstlichkeiten, die die Bäuerinnen auf dem Heuboden, der voller feiernder Landwirte war, festlich auftischten.

Am Abend kuschelte ich mich ins Bett meiner Großeltern mit der dicken Leinenbettwäsche, die so besonders und intensiv duftete.

Zu diesen Zeiten konnte ich nicht wissen, dass dieses und andere Dinge meines Landes, ein unauslöschbares Zeichen in meinem Leben hinterlassen würden.

Diese Lichter, das Geschrei, diese Freude, Düfte und Geschmäcker sind immer in meinen Augen und tief in meinem Herzen geblieben.

Dieselbe traditionelle Einstellung widme ich heute den Produkten, die ich mit Liebe erzeuge.

Damit beim Kaffeetrinken auf magische Art und Weise die Zeit stehen bleibt, uns für einen Moment in die Vergangenheit reisen lässt und erneut vergessener Geschmack und Gefühle aufleben können.